il partner ideale nel mondo della salumeria

Produciamo e affettiamo salumi per l'industria, il retail e l'Horeca utilizzando le più moderne tecnologie e i più alti standard qualitativi.

Chi Siamo

Metodo tradizionale e tecnologie all'avanguardia

SIAMO A PARMA, CUORE DELLA FOOD VALLEY ITALIANA E DELLA MIGLIORE TRADIZIONE NORCINA

Siamo produttori di rinomati salumi della tradizione italiana, come il Salame Felino IGP. Affettiamo e confezionamo eccellenze come il Prosciutto di Parma DOP e Mortadella Bologna IGP. Produciamo salumi interi, confezionati ed affettati a marchio di industrie e catene distributive attraverso l’impiego delle più moderne tecnologie.

10.500 m2
Stabilimento di Produzione
1.700 m2
Stabilimento HPP
10.500 m2
Stabilimento di Produzione
1.700 m2
Stabilimento HPP

Prodotti

La nostra esperienza, il tuo brand

CREIAMO SOLUZIONI DEDICATE AI CANALI INDUSTRIA, HORECA E PRIVATE LABEL

Siamo in grado di assicurare lo sviluppo di prodotti dedicati, partendo da ricette su misura fino a packaging personalizzati.

 

CARNI 100% ITALIANE O DALL'UNIONE EUROPEA

Selezioniamo carne di alta qualità da aziende che allevano gli animali nelle migliori condizioni.

RICETTAZIONE SU MISURA

Puoi scegliere tra erbe, spezie e altri ingredienti che il nostro Dipartimento di Ricerca e Sviluppo ritiene possibile combinare.

FORMA E DIMENSIONI SU MISURA

Produciamo salumi nelle dimensioni che meglio si adattano alle tue esigenze.

PERSONALIZZAZIONE PACKAGING

Grazie alle nostre tecnologie, siamo in grado di fornire differenti tipologie di confezionamento e personalizzazione del packaging.

LOGISTICA E SPEDIZIONI

I nostri prodotti sono trattati con tecnologia HPP, requisito necessario per l'esportazione nei principali paesi terzi.

Export

Ti portiamo nel mondo

ALTI STANDARD DI SICUREZZA E QUALITÀ PER RISPONDERE ALLE ESIGENZE DEI DIVERSI MERCATI.

Certosa Salumi può esportare in tutto il mondo grazie all’utilizzo delle alte pressioni idrostatiche (HPP) che permettono di aumentare la sicurezza alimentare e la shelf-life dei propri prodotti.