Prodotti per HORECA
Produciamo e affettiamo i salumi della migliore tradizione italiana per l'Horeca
Certosa Salumi
tradizione e tecnologia nella food valley
Certosa Salumi produce salami e salumi della tradizione italiana, come il Salame Felino IGP. Affetta e confeziona Prosciutto di Parma DOP e Mortadella Bologna IGP.
Produce salumi interi, confezionati ed affettati a marchio di industrie e catene distributive. La produzione è a Parma, cuore della Food Valley Italiana.
Segue la migliore tradizione italiana nella produzione dei salumi attraverso l’impiego delle più moderne tecnologie.
È un’azienda votata all’export, anche attraverso l’utilizzo delle alte pressioni idrostatiche (HPP) per aumentare la sicurezza alimentare e la shelf-life dei propri prodotti.
I nostri prodotti sono infatti approvati per l’esportazione nei seguenti Paesi terzi: USA, Canada, Giappone, Australia, Hong Kong, Brasile, Cile, Singapore, Corea del Sud e Messico
Servizi a 360 gradi
i nostri servizi per l'horeca
Produzione salami
Produciamo per il canale Horeca salami di numerose tipologie, che possono essere forniti sia con pelle che senza pelle, sottovuoto o in atmosfera protettiva.
produzione salumi affettati
Ci occupiamo per il canale Horeca della produzione di affettati con salumi della migliore tradizione italiana, confezionati in vaschette termoformate con grammature dai 50 g ai 200 g.
Produzione salumi interi
produciamo salami per l'horeca
La qualità Certosa Salumi arriva anche nel canale Horeca. Ristoranti, gastronomie, hotel e bar possono godere di un partner affidabile nella fornitura di prodotti che rispecchino in pieno l’eccellenza della Food Valley italiana.
Offriamo salami di diverse tipologie, realizzati con carni 100% italiane o di provenienza UE, forniti, secondo le diverse esigenze dei nostri clienti, con pelle, senza pelle, sottovuoto o in atmosfera protettiva.
specialità
- Salame Felino IGP
Salami deli tondi
- Salame Rustico
- Salame Milano
- Salame Ungherese
- Salame Toscano (con finocchio)
- Salame Calabrese (piccante)
Salami deli schiacciati
- Salame Spianata
- Salame Magretto (basso contenuto di grassi)
Salami Snack
- Salame dolce
- Salame piccante
Soluzioni per esigenze diverse
Packaging
Proponiamo ai nostri clienti Horeca diverse tipologie di packaging a seconda delle loro esigenze in termini di formato e conservazione.
interi
sottovuoto
Flow-Pack
Affettamento salumi interi
produciamo affettati per il canale Horeca
Siamo un punto di riferimento per il canale Horeca nella fornitura dei migliori salumi della tradizione italiana, affettati e confezionati con grammature che vanno da 50 g fino a 500 g.
Salumi crudi stagionati e salumi cotti e le specialità IGP e DOP (Salame Felino IGP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella Bologna IGP) prodotti con carne 100% italiana o proveniente dall’Unione Europea.
SPECIALITà
- Salame Felino IGP
- Prosciutto di Parma DOP
- Mortadella Bologna IGP
salumi crudi stagionati
- Salami
- Coppe
- Pancette
- Prosciutto Crudo
- Bresaola
- Speck
Salumi cotti
- Prosciutto Cotto
- Mortadella
Personalizzazione al 100%
Packaging
Offriamo al canale Horeca soluzioni di imballaggio innovative in vassoi termoformati ad alto volume, per grammature dai 50 g ai 200 g, in grado di mantenere intatte le qualità del prodotto.
Termoformato
alto volume
Vaschetta 3 vie
Vaschetta 2 vie
Vassoio
grammature da 50g a 500g
con Marchio Cliente
