Prodotti per HORECA

Produciamo e affettiamo i salumi della migliore tradizione italiana per l'Horeca

Certosa Salumi

tradizione e tecnologia nella food valley

Certosa Salumi produce salami e salumi della tradizione italiana, come il Salame Felino IGP. Affetta e confeziona Prosciutto di Parma DOP e Mortadella Bologna IGP.

Produce salumi interi, confezionati ed affettati a marchio di industrie e catene distributive. La produzione è a Parma, cuore della Food Valley Italiana.

Segue la migliore tradizione italiana nella produzione dei salumi attraverso l’impiego delle più moderne tecnologie.

È un’azienda votata all’export, anche attraverso l’utilizzo delle alte pressioni idrostatiche (HPP) per aumentare la sicurezza alimentare e la shelf-life dei propri prodotti.

I nostri prodotti sono infatti approvati per l’esportazione nei seguenti Paesi terzi: USA, Canada, Giappone, Australia, Hong Kong, Brasile, Cile, Singapore, Corea del Sud e Messico

Servizi a 360 gradi

i nostri servizi per l'horeca

Produzione salami

Produciamo per il canale Horeca salami di numerose tipologie, che possono essere forniti sia con pelle che senza pelle, sottovuoto o in atmosfera protettiva.

Produzione affettati in vaschette termoformate

produzione salumi affettati

Ci occupiamo per il canale Horeca della produzione di affettati con salumi della migliore tradizione italiana, confezionati in vaschette termoformate con grammature dai 50 g ai 200 g.

Produzione salumi interi

produciamo salami per l'horeca

La qualità Certosa Salumi arriva anche nel canale Horeca. Ristoranti, gastronomie, hotel e bar possono godere di un partner affidabile nella fornitura di prodotti che rispecchino in pieno l’eccellenza della Food Valley italiana.

Offriamo salami di diverse tipologie, realizzati con carni 100% italiane o di provenienza UE, forniti, secondo le diverse esigenze dei nostri clienti, con pelle, senza pelle, sottovuoto o in atmosfera protettiva.

specialità

Salami deli tondi

Salami deli schiacciati

Salami Snack

Soluzioni per esigenze diverse

Packaging

Proponiamo ai nostri clienti Horeca diverse tipologie di packaging a seconda delle loro esigenze in termini di formato e conservazione.

interi

sottovuoto

Flow-Pack

Affettamento salumi interi

produciamo affettati per il canale Horeca

Siamo un punto di riferimento per il canale Horeca nella fornitura dei migliori salumi della tradizione italiana, affettati e confezionati con grammature che vanno da 50 g fino a 500 g.

Salumi crudi stagionati e salumi cotti e le specialità IGP e DOP (Salame Felino IGP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella Bologna IGP) prodotti con carne 100% italiana o proveniente dall’Unione Europea.

SPECIALITà

salumi crudi stagionati

Salumi cotti

Personalizzazione al 100%

Packaging

Offriamo al canale Horeca soluzioni di imballaggio innovative in vassoi termoformati ad alto volume, per grammature dai 50 g ai 200 g, in grado di mantenere intatte le qualità del prodotto.

Antipasto misto in vassoio termoformato

Termoformato
alto volume

Vaschetta 3 vie
Vaschetta 2 vie
Vassoio

grammature da 50g a 500g
con Marchio Cliente